Lutein zählt wie Astaxanthin zu den Carotinoiden. Dieses Farbpigment leuchtet von Gelb bis Orange (77). Es kann sich in der Netzhaut der Augen anreichern und dort seine Wirkung entfalten (78). Aufgrund seiner Farbe kann es Licht aus dem blauen Wellenspektrum herausfiltern und so möglicherweise das Auge vor schädlichen Effekten der UV-Strahlung schützen, beispielsweise vor dem Grauen Star (79).

Auch Patienten mit altersbedingter Makuladegeneration, weltweit der Hauptgrund für Erblinden, kann Lutein Hoffnung geben. Untersuchungen haben gezeigt, dass Lutein die Auswirkungen verringern und das Voranschreiten der Makuladegeneration hemmen kann (80). Darüber hinaus entfaltet das Carotinoid seine antioxidative Wirkung im gesamten Körper, was sich unter anderem günstig auf die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems auswirken kann (81).