Methylsulfonylmethan, kurz MSM oder organischer Schwefel, können wir als Lösungsmittel im menschlichen Stoffwechsel betrachten, weil es sehr reaktionsfreudig ist. Jedes Protein im menschlichen Körper enthält zwischen 3 und 6 Prozent Schwefel (32). Jede Körperzelle braucht organische Schwefelverbindungen (33).

Als Bestandteil von Glutathion hilft MSM, Entzündungen zu verringern und toxische Stoffe aus Zellen zu transportieren (34-35). Außerdem unterstützt es die Leber bei der Entgiftung (36).